Bal Susamlı Wasabi Salatalıklı Tava Ton Balığı
Tarif sahibi: wildoats.com
Malzemeler
- 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı wasabi tozu veya ezmesi (damak zevkinize göre)
- 1 çay kaşığı kahverengi toz şeker
- İnce dilimlenmiş 2 büyük çekirdeksiz salatalık
- Dilimlenmiş 1 demet yeşil soğan
- 1 rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı soya sosu veya tamari
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yeniden kapanabilir galon boy plastik torba
- 4 adet 170 gramlık ton balığı filetosu
- 1/2 su bardağı kavrulmuş susam tohumu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar:
- 1/4 su bardağı pirinç şarabı sirkesi, zeytinyağı, wasabi ve şekeri bir kasede karıştırın. Salatalıkları, soğanları ve havucu ekleyin. Kullanıma kadar kapaklı olarak soğutun.
- Soya sosu, bal, susam yağı ve 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesini plastik torbada karıştırın. Ton balığı filetolarını ekleyin. 15 dakika marine olması için buzdolabında bekletin.
- Susam tohumlarını bir fırın tepsisine yayın. Ton balığının bir yüzünü susam tohumlarına bastırın ve zeytinyağını yüksek ateşte bir tavada ısıtın.
- Steakları tavaya susam tohumu yüzeyi alta gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık 1 dakika mühürleyin. Çevirin ve orta az pişmiş steakler için yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
- Salatayı 4 porsiyona bölün, ton balığını dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin ve susam tohumları serpip servis edin.
0 Yorumlar