Sayra Mısır Ekmeği
Tarif sahibi: Sundays At Moosewood Restaurant
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt veya ayran
- 1/4 su bardağı pişirme yağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı esmer şeker (isteğe bağlı)
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı beyaz veya sarı mısır unu (tercihen iyi kalitede taşla öğütülmüş)
- 1 su bardağı ağartılmamış beyaz un (veya yarısı tam buğday, yarısı beyaz)
Talimatlar:
- Fırını 400°C’ye önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede, yumurtaları, sütü, yağı, tuzu ve esmer şekeri (kullanılacaksa) iyice karıştırın.
- Kabartma tozunu eleyin ve köpürene kadar çırpın. Sonra hızlıca mısır unu ve un karıştırın. Hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 9 inç kare veya 10 inç yuvarlak ve yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Yaklaşık 20 ila 25 dakika veya ortasına batırılan bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.
0 Yorumlar